Meike Diessner

In “Natürlich schlank” möchte ich die vielen Vorteile und Möglichkeiten einer cleanen, pflanzenbasierten Ernährung in den Vordergrund stellen und mit den gängigen Diät-Mythen endlich aufräumen: Verzicht, Verteufelung von Makronährstoffen wie Kohlenhydraten und auch penibles Kalorienzählen sind Faktoren, die uns nicht nur in unserem Alltag stark einschränken, sondern auch nicht zum Ziel führen. Also genau die falschen Ansätze.

Ernährung sollte zu unserem Lifestyle passen, die Laune heben und spannend bleiben, weil wir ständig neue Lebensmittel entdecken. Deshalb erkläre ich, wie Nahrungsmitteln auf uns und unseren Körper wirken und an ganz vielen – guten wie schlechten – Prozessen beteiligt sind. Jeder weiß: Zucker ist ungesund, Fleisch ist ungesund – was aber machen diese Lebensmittel mit unserem Körper? Die Leserinnen und Leser sollen am Ende selbst unterscheiden und entscheiden können, was bei Ihnen auf die Teller kommt, um Gesundheit und Fitness zu stärken und dabei noch langfristig ein paar Pfunde zu verlieren. Von irgendwelchen Crash-Diät-Versprechen lassen wir die Finger.

Ernährung wirkt sich auf alle Bereiche unseres Körpers aus, also von der Socke bis zur Locke. So auch auf Rückenschmerzen. Sie liefert die Bausteine für Muskeln, unser Oberstübchen (vorausgesetzt, dass da jemand zuhause ist), Bewegung und Balance. Speziell „Chronische Entzündungen”, die durch unsere industriell geprägten Essensgewohnheiten angefeuert werden, führen zu einer Vielzahl an Beschwerden und Krankheiten. Das kann sich auch schmerzhaft auf den Rücken auswirken, denn durch die Ausschüttung proentzündlicher Botenstoffe aktivieren sich Verschleißerscheinungen und verstärken den Schmerz. Unser Körperkonstrukt stärken wir also nicht allein durch Training und Sport, sondern speziell von innen mit der richtigen Nahrung für Regeneration und Funktion. Und wo wir beim Thema sind: Es muss nicht das „Extra-Plus an Protein” sein. Auch komplexe Kohlenhydrate sind enorm wichtig für die Aufrechterhaltung unserer Funktionen – und für unsere Körperspannung.

Nein, überhaupt nicht. Abnehmen und Gewichtsverlust sind quasi wunderbare Nebeneffekte, wenn Organismus und Stoffwechsel wieder richtig in Fahrt gebracht worden sind. Mein Clean-Eating-Konzept bringt mehr Energie, stärkt unser Immunsystem, reduziert chronische Entzündungsprozesse und hilft uns, wieder aktiver zu werden. Das geht eben nur, wenn wir bestens mit allen drei Makronährstoffen – komplexen Kohlenhydraten, cleanen (überwiegend pflanzlichen) Proteinen und gesunden Fetten – versorgt sind.

Wenn ich sehe, wie Haaland spielt und trifft, bin ich mir recht sicher, dass bei ihm alles ziemlich optimal läuft. Mach bitte einfach weiter so und bleib uns noch lange erhalten :)